百胜中国2019年营收同比增9％ 新开1006家门店

联商网消息：2月6日，百胜中国（NYSE：YUMC）公布其2019第四季度及全年财报。

图/联商图库

财报显示，第四季度在不计入汇率影响下，总收入同比增长8%，系统销售同比增长8%，同店销售同比增长2%，经营利润同比增长16%。第四季度取得强劲增长，总收入和盈利均超过华尔街分析师预期。

全年业绩和门店稳健增长

2019年全年业绩表现稳健，在不计入汇率影响下，总收入同比增长9%，系统销售额同比增长9%，同店销售额同比增长3%。董事会宣布现金分红，百胜中国普通股每股派0.12美元现金。2019年通过分红和股票回购的方式，向股东共返利4.42亿美元。

开店方面，第四季度新开店超过360家，全年新开店1006家，其中KFC全年开店数为742家。截至四季度末，百胜中国拥有的餐厅数达到9200家。

百胜中国表示，对第四季度和全面业绩表现，公司管理层表示满意，且主要靠美味的食物、高性价比、数字化赋能的美好客户体验和便捷的购买方式（即外送和移动端订单）“四大法宝”来吸引消费者。

肯德基方面，第四季度系统销售增长达到10%，受益于同店销售增长3%和加速新店开张。在第四季度，通过严格的成本管控和产品创新降低了高企的鸡肉价格带来的影响。比如第四季度推出的鸡翅尖产品，通过利用非常规部位来开发好吃的产品同时兼具高性价比。在创新驱动下，肯德基四季度的经营利润达到20%。

必胜客方面，第四季度季度堂食和快送的客流量呈现双增长，同时利润率得到改善。在数字营销方面，必胜客通过提升桌边点餐，优化用户体验，让更多顾客选择这一点餐方式。外送业务在销售额中占比增长至28%，受益于数字营销让自有平台的外送销售成为驱动增长的主要支柱。此外，第四季度完成281家餐厅的翻新，全年共翻新513家餐厅，目前超过三分之一的必胜客餐厅都采用了新的设计概念。所有这些让必胜客在营运指标和消费者满意度上取得进步，表明从长期战略上该品牌正走向正轨。

数字化成效明显

百胜中国表示，数字化是百胜中国深耕领域，已经深入到各个方面，如技术让运营体系与供应链联系更紧密，有利于全面化推广新品；AI技术能预测餐厅每小时销售额，以此为基础进行人员排班和库存管理；智能手表能让餐厅经理密切监控订单和出餐情况。所有技术手段的应用，让餐厅更高效、顾客体验更优质。

在数字化应用下，百胜中国体现出来的数据也更加高效。

据悉，截至2019年12月31日，肯德基会员数量超过2.15亿，必胜客会员数量超过7000万，相比去年同比增长35%和33%。外送业务持续快速增长，已覆盖到1249个城市，而去年同期为1118个城市。外送业务占总销售额的23%，自有外送平台的销售增长快于第三方外送平台。第四季度数字化订单（包括外送订单、移动订单、电子点餐机订单）占公司销售额的比例为61%。数字化点餐方式将餐厅员工从前台点餐中解放出来，从事店内其他职能，让餐厅运转更为高效。

同时，数字化极大提升了市场营销效率。以咖啡营销为例，主要依靠数字化营销来带动销售的。2019年，肯德基在中国售出1.37亿杯咖啡，同比增长48%。付费会员卡持续受到消费者欢迎，在第四季度售出超过300万张，从付费会员卡项目推出以来已经累计售出1500万张，尊享卡带来的销售占比持续增加。

按照规划，2020年百胜中国还将继续加大IT基础设施和供应链的投入。

对于2020年的战略规划，百胜中国表示，第一是聚焦发展核心品牌，肯德基和必胜客；第二是投资关键增长机会，包括投资于小品牌的发展；第三是投资利用数字化和技术；第四是严格成本管控以抵消价格上涨的影响。

（来源：联商网）