大商学院八期游学：探寻日本百年老铺的繁盛秘诀

100多年前,落后的中国为自救图强,派遣大批精锐学者外出求学,集邻邦之所长,致力于构建政治、经济和文化的新秩序。此后,游学便成为了中外沟通交流的一种重要形式。

而今,中国经济再次雄踞于世界民族之林,我们已然懂得以史为鉴,在前进的道路上依然保有开放、向学之心,2019年12月1日～5日,在大商学院徐子望师父、孙坚师父、查立师父以及王仁定院长的带领下,大商学院八期游学圆满举行,这是一次中日知名企业家的商道论剑,也是大商师徒的交流盛会!

此次八期游学的首课,为日本老铺学专家前川洋一郎教授为大家带来的《老铺学》,前川先生用了八年时间走访了日本全国约750家百年老店,并且采访了其中371家老铺的高层。此次课程,前川先生试图通过对这些百年老店的研究,为弟子们揭开它们持久繁盛的秘诀,并将其统合成为一个完整的体系——“老铺学”。

何为日本老铺

对于日本老铺,前川先生作出了如下定义:

1. 创业100年以上

2. 员工从几人到几万人不等

3. 在当地拥有好的口碑

4. 价值的衡量不局限于公司收益,而在于是否关注创新,以及是否对社会可以创造价值。

日本老铺的关键词

前川先生做出统计,对于这些百年的企业而言,他们的经营者最重视什么?

信用:对于顾客许下的诺言,会保证一定遵守,不会说谎

诚实:和信用一样,站在消费者的立场上转换思维,为消费者着想

继承:在信用和诚实的基础上,领导者重视对下一任的培养,将这些优良品质传承下来。

此外,“求变”和“求新”也是这些企业家所重视的。

前川先生在课上列举了跨越了将近千年的老铺——明珍铁铺的案例。明珍是专注于铸铁,早在七、八百年前,明珍主要负责制作武士身上的盔甲,150年前,由于武士的佩戴工具被限制,从生产盔甲的店铺转变成生产火筷,后电器时代的到来,人们能够使用火筷的场景也变少了,这也使得明珍的生存状况再次陷入到了一个困境。

在这种情况下,他们想到去发明 去发明一种明珍火筷风铃,沉淀几百年工艺所锻造的材质,让风铃的声音异常清澈,到后来连电影拍摄中也出现了“火筷风铃”,明珍就是在各种时代变化下不断更新自己的形态,以适应时代需求。

影响老铺发展的四大要素

通过多年的创业经验,日本老铺的发展主要需要重视以下4点因素对自身的影响:

1 (外部)宏观因素:要能及时感知到宏观因素的变化,如目前迎来的电商时代、智能手机的流行以及普及,面对这些消费潮流的变更,如果只是观望和等待,那么很有可能会错失良机。

2 (外部)地区因素:如关注区域经济的政策,以及去研究这些区域政策可能会对当地消费者习惯的影响,从而根据实际情况制定相应的企业经营措施。

3 (内部)管理因素:挖掘顾客的特征、上下游业务伙伴的特征,公司结构的合理性,好的技术或者理念在公司经营中的运用、投资结构、公共事务的处理。

4 (内部)人员因素:家族企业的继承制度、经营者自身的特性,人员的待遇以及培养等。

在前川先生看来,无论是外部因素还是内部因素,这些都是“放在面上、可以看得见的”,事实上,真正贯穿于这些要素之中,能撑起一家百年企业的,是一种称之为“精神脊梁”的东西,也叫做企业的DNA,“精神脊梁”不会被外人所感知,具体包括企业背后的家族、家训、商誉以及历代领导人的精神力量。

“老铺形态”的重复

一张鱼形图显示老铺形态的循环更迭,无论是外部因素还是内部因素在做何种更迭(鱼的流线外形),贯彻在当中的精神脊梁(挺直的鱼骨)始终是维系企业生存的重要内核,内部或者外部的因素也许会随着时间的变化而起伏,但是精神脊梁是始终恒定向前的。而一个企业如果频临倒闭,也一定是从鱼脊柱的部分开始腐烂的。

《老铺学》课程现场

通过《老铺学》的课程,八期弟子们对于日本百年基业有了初步的理解,而下午由塚喜集团的第六代掌门人塚本喜左卫门为大家带来的《三方好与近江商人后代的教育》,则进一步强化了八期师徒对于老铺的认知。

塚喜家族的历史渊源

塚喜家族创业始于152年前,1867年,公司的阵营在东京和京都两个城市,主业是制作和服为主,在塚本喜先生这一代开始(45年前),也兼顾珠宝和皮草的生意,后收购婚纱租赁以及整形公司。

值得一提的是,塚本先生在课程头部阐述了中国和日本之间存在的共同价值观,包括中国的文字、儒教以及佛教的传入,儒教奠定了日本的道德基准,而在日本,有7成的人为佛教徒。

诚如前川先生上午所提及的,日本的百年老铺重视家训,塚本家族也不例外,家训取自《易经》——“积善之家必有余庆”

近江商人的“三分法”

塚喜集团是近江商人的代表集团,如同中国的浙商、晋商一样,在日本,近江商人也是根据地域划分,知名商人中的一支流派,在近江商人中流行一种“三分法”,运用于事业、资产和房地产当中,将不同的资源合理分配在不同的领域,以面对未来不同的挑战。

近江商人的“三方好”

1 卖方好:就企业而言,最重要的是盈利,维系生存

2 买方好:他们在消费的过程中,首先最先注重的是商品的品质、产品是否有实惠的价格以及购买过程中商家所提供的服务

3 社会好(世间好):帮助社会解决纳税以及雇佣劳动等问题。

而达成以上的“三方好”,企业便有希望实现“目前的繁荣”,然而对于日本的企业而言,他们的目标是实现“永续的经营”,为何世界上45%的百年企业都集中在日本,如果从“永续的经营”这个角度而言去看待三方好,则又有以下特征:

1 对于卖方好,利益当然是非常重要的一环,但是在实现利润的过程中应该保持“自立”和“自律”,不过度依赖外部的资源,也不要轻易随波逐流,坚持自己的本心。

2 对于买方好,经营者不仅要让顾客现在得到满足,而是考虑到20年～30年之后,他们依然可以得到满足,与顾客建立长久的、可以相互信赖的关系。

3 对于社会好,经营者在缴纳税金和员工分红的时候,不必过分抱有自己的钱和他人的钱这种分别之心。

近江商人的家训和教育

在塚本喜家族,经营者将子女的教育视为同事业一样重要,在讲述了近江商人的经营理念以后,塚本喜先生又花费了大量篇幅讲述自己的家庭教育生活,在这位百年企业的掌舵人看来,精神理念传承的重要性远胜于物质的传承,继承人优良的品质是基业常青的重要保障。

1 坚持互让和融合:骄傲自满和自负自卑的情绪,都是摧毁一个组织的最大原因。

2 坚持节俭与早起:成败全在一个人的生活习惯中

3 不贪图享乐,也不与无益的人交往

4 实现世间好,把为世间以及为他人作贡献作为人生的使命

富不过三代,尊敬自己先祖的艰辛创业

装满铅笔头的罐子,每一只铅笔都用到了只剩下头部的程度,这样的铅笔头,塚本家留存了30多罐

严苛的家教助力好习惯的养成,塚本喜先生回忆说父亲每天早上3点钟起床,花15分钟削铅笔,这样可以培养自己一天的集中力,而塚本喜本人每天也会花30分钟散步,解除自己的倦怠感,控制情绪。

最后,塚本喜先生非常真诚地向师父和学员们介绍了自己的家庭情况以及如何教育自己的子孙,如新年8点一起,让自己的三个儿子轮流地念诵佛经,而小朋友(孙辈)看到自己的爸爸在念诵经书,很快自己也学会了。