白沙街开展食品安全联合执法行动从源头把好食品安全关

江门日报讯（记者/胡晴晴通讯员/关少娴）为进一步加强辖区农贸市场食品安全和落实家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，根据蓬江区食安办指示和工作部署，近日，白沙街联合区食安办、市场监督、城管、农林等部门单位执法人员共10多人，对白沙街农贸市场食品安全和家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作实施情况进行监督执法检查。

检查组先后对蓬江市场、水南市场、良化市场、北街市场、美景市场和康乐市场生鲜鸡经营情况及商场、熟肉档口等市场流通领域食品安全进行检查，重点检查了经营者是否违法从事活禽经营，是否采购符合要求的合格生鲜家禽产品，是否建立并执行进货查验、索证索票和进货台账等情况。

检查组要求，市场开办方要切实履行经营主体责任，加强家禽产品经营市场卫生管理，保持市场环境卫生，严格落实食品安全责任，从源头把好食品安全关，加强对食品生产经营者进行培训，确保老百姓吃到优质安全的放心食品。