台山“明厨亮灶”工作走在江门各市（区）前列学校及托幼机构食堂“明厨亮灶”全覆盖

江门日报讯（记者/陈方欢通讯员/台食宣）日前，江门市餐饮服务“明厨亮灶”工作推进会在台山举行。江门三区四市食药监局局长、分管食品经营（餐饮服务）领导、食品经营（餐饮服务）股室负责人共27人参加了会议。

据悉，此次“明厨亮灶”工作推进会选择在台山召开，是因为台山“明厨亮灶”工作走在江门各市（区）前列。目前，台山共建成“明厨亮灶”餐饮单位820家，其中，学校及托幼机构食堂80家，覆盖率为100%。

会议通报了江门市“明厨亮灶”工作情况，并就“明厨亮灶”工作及下半年食品经营安全监管工作提出要求。会议要求各市（区）坚持创新发展，将“明厨亮灶”工作摆在食品经营安全监管工作的重要位置；坚持问题导向，认真研究解决当前“明厨亮灶”工作存在的问题；坚持目标导向，全面完成年初部署的“明厨亮灶”及食品经营安全监管各项工作目标。下半年，江门市食品药品监管系统将继续落实年度工作部署，对照工作目标和考评标准，在前期工作基础上，抓思路、抓举措、抓进度、抓成效，切实保障工作落实，以优异成绩迎接党的十九大召开

会议期间，与会人员还参观了台山台城煌嘉喜宴大酒楼、喜福美食坊、豆仓三家餐饮服务单位，现场观摩台山餐饮企业在视频监控式、开放式、透明式、组合式等不同模式下的“明厨亮灶”建设情况。