将“光盘行动”延伸到家庭餐桌上

勤俭节约是中华民族传统美德之一。自“光盘行动”发起以来，市民逐渐习惯了在外就餐量力而行，少点几个菜，减少浪费。而随着“光盘行动”的深入开展，许多市民开始在家庭就餐开始了“光盘行动”。

家庭餐桌上也要“光盘”

东风社区居民张曼华对记者说起过去在自家餐桌上的浪费现象：由于孩子正处成长期，为让孩子吃好饭，每天变着花样给孩子改善伙食，每天都会有剩菜剩饭。张曼华还说，逢年过节到老人家就餐，浪费就更多了，一大桌饭菜都吃不了几口。

随着“光盘行动”逐渐深入人心，张曼华也逐渐将“光盘行动”延伸到小小的家庭餐桌上。张曼华表示，在做饭前，她会先和孩子沟通好一天的午餐和晚餐菜单，孩子不喜欢吃肉，她会变着法子将肉类糅合到孩子的菜谱里，补充孩子成长必须的营养；老人也在她的引领下开始了“光盘行动”，现在去老人家里，很少有一大桌菜现象，而且老人还会“下命令”：吃不完不许走，实在吃不完的，打包带走。

记录好家人喜好买菜做饭胸有成竹

贯溪村村民张燕宴向记者反映，随着生活质量的提高，之前家里的剩饭剩菜总是面临“当时不倒隔天倒”的命运。现在张燕宴学会了买菜量力而行：“家里有多少人吃饭就买多少菜，不会买多，两顿刚刚好。”

张燕宴告诉记者，她之前特地在网络上学习制作手账，将家里人爱吃什么菜、平时吃多少碗饭、不喜欢吃什么等都记录了下来，现在出去买菜胸有成竹，能够很好地控制买菜和做饭的分量。

“并不是说剩饭剩菜就不能吃或者怎么样，但江门人吃饭就喜欢新鲜，而且我觉得新鲜热乎的饭菜肯定会比重新加热的饭菜有营养。”张燕宴说。

记者手记

要养成良好的节俭习惯

记者认为，“光盘行动”不只是简单的“光盘”，而是要在购买、储备、点菜、做饭等方面上理性科学。此外，“光盘行动”也不能局限于餐厅酒楼，更应着手于日常的餐桌上，将“光盘”理念深入市民的日常生活习惯中，弘扬中华民族勤俭节约的美德。养成良好的节俭好习惯，不妨从一日三餐餐餐“光盘”开始。（张华炽）