“光盘行动”已成为一种生活态度

文/图江门日报记者赵艺斐

“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”是文明餐桌重要的一环。近日，记者经实地走访发现，“光盘行动”得到了餐饮企业和很多市民的认同和大力支持，“光盘”不仅仅是一句口号，已经成为厉行节约的一种生活态度。

餐饮企业：力推“光盘行动”

如今，在江门很多餐馆都能看到这样一张海报：深蓝色的底色，一个盘子、一双筷子，上面写着“光盘行动，共建文明侨都”，消费者在取餐、抬头或低头间，总能轻易看到它的身影。而在餐桌上，“光盘行动”的三角牌也几乎成为一些饭店每张桌子的“标配”。“在餐饮管理方面，我们会培训服务员，根据用餐人数提醒顾客点餐量，并主动提供打包服务。”白石大道一家餐饮店的大堂经理告诉记者。

“‘光盘行动’不仅是倡导勤俭节约的社会新风向，对于餐饮企业来说，践行好‘光盘行动’，也可以节约公司成本。”以承办企业饭堂为主要经营模式的江门市人和餐饮管理服务有限公司总经理仇保传说，“我们要求所有餐饮服务项目的管理人员每周定期上报下周餐单，这样就可以提前合理安排食材，并适时推出绿色节俭套餐、自助餐等形式的服务，就餐人员可量需而取。现在，各餐饮服务项目残食倾倒量持续减少，‘光盘行动’日益见成效。”

市民：文明用餐，杜绝浪费

“最近，我们经常发现餐馆里贴着‘光盘行动’的海报，挺有宣传动员作用的。因为家里有小朋友，我们家每次到餐馆吃饭，我都会自己带着饭盒，一个是方便小朋友吃，另外吃不了的也能带回来，免得浪费。”家住东湖公园附近的朱小姐表示。

“我们都是吃多少拿多少，宁可多点几次，不然吃不完剩下就太浪费了。”市民梁先生正和他的朋友一起饮茶。刚才拿的食物基本上都吃完了，他又重新点了一份粥、一份虾饺。梁先生表示，自己经常在世界各地跑，很多国家也在倡导“光盘”，他在其他国家时也会自觉遵守“光盘”。近年来，国内文明用餐的观念越来越普及，大家的用餐习惯也越来越文明了。

市民李女士表示，倡导“光盘行动”非常有意义，在全社会倡导绿色生活、弘扬勤俭节约的传统美德是很有必要的。点菜少不是小气，点一桌子高档菜肴也不是身份的象征。