生产厂家、生产日期、原料成分……都要了解清楚五招助你选到靓月饼

一年一度的中秋佳节将至，走进各大超市卖场，最显眼的地方往往摆放着种类繁多的月饼，豆沙、枣泥、五仁、蛋黄……各种口味，各种品牌的月饼让不少消费者挑花了眼。加上每年中秋前后都会有关于月饼食品安全的新闻，又让很多消费者不敢轻易购买。

那么，应该怎样才能挑选到品质优良的月饼呢？对此，记者采访了蓬江区某商场超市的销售人员刘淑娜，她向记者介绍了挑选月饼的五个妙招。

文/图江门日报记者李楠楠

第一招

用手机搜索生产厂家

不少消费者都看过关于黑作坊制作月饼的新闻，一些月饼甚至是在散发着恶臭的厂房里面生产出来的，而且月饼的原材料更加让人揪心。对此，刘淑娜表示，在购买月饼时，一定要注意看月饼包装上的生产厂家，选择正规厂家和公司出品的月饼，这样月饼的质量才能有保证。

“要注意的是，在购买月饼时一定要看生产厂家，而不是看月饼的包装。不少月饼包装及其华丽，但实际上并不一定是正规厂家生产的，所以在选购时一定要懂得区分，不要被月饼华丽的外观蒙蔽了双眼。”刘淑娜说，“在看生产厂家的时候，最好是能够用手机搜索一下，看看是不是正规的生产厂家，这样有利于选择品质更好的月饼。”

第二招

看清楚生产日期

“月饼作为食品类产品，保质期一般来说都比较短，有些月饼的保质期甚至只有一个月或者半个月，所以在选购时一定要看清楚包装上面的生产日期。”刘淑娜表示。

记者走访发现，超市出售的月饼包装上的生产日期一般都比较小，所以在购买的时候，要仔细辨认。“如果不小心购买并且吃了过期的月饼，对于身体的危害还是比较大的，特别是老年人和小朋友，过期食品会伤害肠胃，引发一些疾病，所以在挑选月饼时一定要注意。”刘淑娜说。

第三招

观察月饼外观

在超市销售的月饼，除了礼盒装外，不少月饼都是散装的，这方便了消费者挑选和家庭食用。“在购买散装月饼时，要仔细观察月饼的外观。”刘淑娜介绍说，“质量好的月饼外观都比较匀称饱满，月饼上印的字也十分清晰，而且表面不会有烧焦的痕迹。”

刘淑娜表示，在购买月饼时，除了仔细观察之外，还可以用手轻轻的捏一捏月饼，如果太软或者太硬则表明月饼的质量可能有问题，在选购的时候就需要格外注意了。

了解原料成分

第四招

很多人选购月饼的时候，都不喜欢看月饼里面都有哪些成分。其实，月饼的成分是很重要的。“在了解月饼的成分时，往往要结合食用者的实际情况，比如有些人对蛋类过敏，那么在挑选时要尽量选择没有蛋类成分的月饼。”刘淑娜说。

除了看是否有过敏源成分外，刘淑娜表示，一些月饼的添加剂含量比较高，如果老人或者小朋友食用可能会引起消化不良等症状，因此在选购的时候，还要格外注意是否含有过多的添加剂，或者其他特殊的成分。

购买前试吃一下

第五招

“现在不少销售月饼的地方都会提供试吃服务，如果想要购买某款月饼，可以先尝一下，看看是否符合自己的口味再进行购买，这也为了避免买回家后，发现不喜欢吃，花冤枉钱。”刘淑娜说。

其实，试吃不仅仅是为了看是否符合自己的口味，还可以通过品尝从月饼面皮的柔软程度、馅料的细腻爽滑程度来分辨月饼的质量，如果月饼的面皮偏硬，馅料香味奇怪，入口感觉不是很好，就要注意了。