有些国家不能寄，私人自制的要慎买……关于月饼，这些你该知道

月饼，是每年中秋节必不可少的特色食品。中秋将至，朋友圈和网上出现了不少私人自制的月饼，利用网络进行销售。然而，这些微商、网店的月饼大多没有取得食品生产经营资质，市民要谨慎购买。另外，市民给境外的亲友邮寄月饼时，要知道有些国家不能寄，有些国家则对成分有所限制。

江门日报记者/陈丝柳

通讯员/莫韶彬余恒亮

向国外寄月饼别含有蛋黄和肉类成分

中秋节日益临近，不少满载祝福的月饼开始越洋跨海，往返于境内外。但其中，不少月饼、糕点因含有蛋黄、肉类成分而被检验检疫部门截获。

近日，记者从江门出入境检验检疫局获悉，今年江门地区已出口月饼138批次，同比增长12.2%，月饼主要出口至美国、加拿大等国家，种类有莲蓉、豆沙等。

“江门虽不是全省的月饼出口大市，但江门是中国第一侨乡，每年都有不少市民给境外的亲友邮寄月饼。”该局工作人员告诉记者，由于未经检疫的蛋类或肉类存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，目前，不少国家与地区对携带或邮寄月饼都有非常严格的限制，如：德国、法国、丹麦、西班牙等30余个国家和地区明令禁止收寄月饼；美国、加拿大、英国、澳大利亚、马来西亚等国则对月饼成分有规定，禁止含蛋黄和肉类成分的月饼入境。

对此，检验检疫部门建议：邮寄前先打电话或者浏览邮政局与检验检疫部门网站，了解邮寄月饼的规定与要求；认真了解月饼原料构成，挑选符合邮寄条件的月饼品牌后，填写好邮寄申报标签，列明包裹内容，国外有明确申报要求的，要如实、清晰地填写有关内容。

微商两周做近百个月饼

基本上都卖出去了

临近中秋，在电商平台上，月饼“现烤”市场十分红火。记者以“现烤月饼”为关键词在淘宝网上搜索，就出现了多达18页的搜索结果，既有中华老字号，也有一些知名度极低的品牌和一些连品牌标识都没有的商家。其中，最火爆的一款月饼月销售量达到6万多件。同时，记者在美团等外卖平台上看到，不少入驻的超市、便利店、面包店新增了月饼产品，部分商家还推出了折扣、满减优惠吸引消费者购买。

这段时间，不少人的微信朋友圈里出现了自制月饼，大多打的是“自家制作”“手工现包”等私房牌。有的人更是把食材、月饼制作过程等信息发到朋友圈内。“纯手工广式月饼，不添加任何防腐剂，五仁是自己炒的，蛋黄更是可以放心食用……”记者在微信朋友圈内看到，做微商的王女士将月饼制作流程和成果发到朋友圈，吸引了不少好友关注。一些好友看到月饼做得挺漂亮，就找她买了一些来试吃。王女士说，这两周，她做了近百个月饼，基本上都卖出去了。

“制作出来的月饼大多是用食品袋直接包装，然后出售，包装上无生产厂家、生产日期、保质期等。”不少市民质疑，虽然朋友圈内销售的自制月饼，大多标榜“手工DIY”“用料新鲜卫生”“纯天然无添加”等，但是，自己心里还是有点不放心。

蓬江区华园路一家面包店的张师傅告诉记者，月饼的制作材料需要特殊的环境储存与严苛的运输条件，如果常温保存，容易变质。制作月饼的环境更是不容马虎，温度过高，细菌滋生严重。他说：“特别是冰皮月饼，在常温的普通环境下，我们根本不敢制作，因为冰皮月饼没有经过高温烘焙，一旦感染病菌，那么直接病从口入。”

自制月饼难监管

市民购买应谨慎

记者了解到，目前，省、市食药监局主要对生产企业、商场、超市等生产流通领域的食品质量进行抽查检验，但是现在很多微商、网店的月饼都是手工制作，没有取得食品生产经营资质，在监管上存在一定难度。

市食药监局提醒消费者：最好不要通过微商购买手工自制的月饼，如果一定要买，也务必要选择有正规的食品生产经营和运营资质、信用评价高的商家购买；购买时也要确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的月饼，更要确认寄送时间，以防过期。此外，还应要求商家出具相关有效票据，一旦发现有质量问题，便于日后维权。

在业内人士看来，为了保证食品安全，消费者应当摒弃主观印象和避免食品安全妥协于个性化体验。此外，事实上与不少消费者对于月饼口味的刻板印象不同，近年来市场上预包装的月饼口味也在不断调整当中，早已在原来的传统口味上做了诸多调整。对于消费者来说，与其埋头在线上平台寻找口味、设计创新的月饼，不如在线下也多留心，或许会有不少契合心意的发现。