吃螃蟹喝酸奶会中毒？谣言！

“秋风起，蟹脚痒”又到了螃蟹最肥美的时节。每年秋天，螃蟹作为应季美食开始走上市民的餐桌，美味的蟹黄、蟹膏，爽口的蟹肉，让食用者的味蕾大为满足。

可最近一则关于螃蟹与酸奶或香蕉同食会中毒的消息，在朋友圈中广为流传：“吃完螃蟹和大虾别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒，已经上新闻了，有个孩子没等到医院就去了，不管你有没有孩子都要转发，别差那三五秒。”消息中明确表示吃螃蟹喝酸奶或吃香蕉会中毒，还会危及生命。

真相确实如此吗？对此，记者采访了市食药监局食品市场安全监管科科长张捷兴，听听他是如何从专业角度解读的。

朋友圈疯传消息属无稽之谈

在得知朋友圈疯转吃螃蟹喝酸奶或吃香蕉会中毒的消息之后，记者便上网进行了搜索，但是并没有发现近期有儿童因吃完螃蟹喝酸奶或吃香蕉而死亡的报道，而且还发现了不少网友对于这一说法表示怀疑。

对此，张捷兴在接受采访时表示，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复也有辅助作用。同样，酸奶和香蕉也具有很高的营养价值，对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用。对于螃蟹与酸奶或香蕉同吃会中毒的消息，此前并没有这样的说法，同食致死更是无稽之谈。

螃蟹不可与柿子同食

虽然螃蟹与酸奶或香蕉同吃不会有问题，但是张捷兴表示，从食物药性看，螃蟹为寒性，而秋季的应季水果柿子也属寒性，如果吃了螃蟹再吃柿子，不但不易于消化，而且会损伤脾胃，从而出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

张捷兴表示，螃蟹性寒，所以在食用的时候，可以配一些温热性质的食材，比如生姜等，此类食物可以中和螃蟹的寒凉，减少其对于肠胃的损害。

□江门日报记者李楠楠

通讯员余恒亮