打造放心粮保障群众舌尖上的安全

近日，由江门市粮食局、农业局、粮食行业协会等主办，恩平市人民政府、恩平市粮食局承办的“江门·恩平2017年世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周暨江门好粮油展示活动”在恩平市锦江国际新城购物广场举行。

恩平市是广东省产粮大县，也是广东省第一批商品粮基地县市之一。恩平市总人口50万人，其中农业人口就有33万人，占总人口60%以上，是名符其实的农业大市。近年来，恩平市委、市政府主要从扶持农业专业合作社、粮食生产大户，扶持粮食加工企业发展和抓好特色农产品品牌建设工作等方面着手，落实扶持措施，推动粮食流通产业发展。同时，建立起完善的粮食安全保障体系，全面落实地方粮油储备任务，全力保障粮食正常供应，全力打造放心粮油产品。

今天，请跟随记者的脚步，一睹“恩平粮仓”的风采。

“恩平粮仓”威水史

恩平市是广东省第一批商品粮基地县，现在人均占有粮食量位列广东省前六名，是广东省重要的粮食主产市。近年来，恩平市通过省优质稻产业工程、中央农业综合开发项目、省人大议案农田水利基本建设项目、省中低产田改造项目等建设，农田水利、土壤耕性、地力等方面得到大大改善，粮食综合生产能力大大提高。

特别是2005年以来，通过中央农业综合开发项目、省人大议案农田水利基本建设项目的建设，恩平市沙湖、牛江、君堂、恩城等粮食主产区的生产条件得到进一步提高，打造成一大片高产稳产的粮食主产区。

近几年，根据中央和省有关鼓励发展粮食生产的精神，恩平市结合当地实际，通过认真落实种粮补贴政策、大力开展农田水利基本建设、实施产粮大县建设工程及全国农技推广示范县和广东省现代农业科技示范县工程，大力开展粮食高产创建活动，推广超级稻生产，发展冬种马铃薯和玉米生产等措施发展粮食生产，使该市粮食生产得到稳定和增长。

据统计，2016年，恩平市粮食播种面积420471亩，总产129303吨，比2015年分别增加368亩、2580吨，超额完成了江门市下达的粮食工作考核目标和省下达的粮食创高目标。由于恩平市在粮食工作中成绩突出，分别被国家农业部和省农业厅授予全国粮食生产先进单位和广东省粮油高产创建先进单位称号。

A推进实施“粮安工程”，守住管好“恩平粮仓”

近年来，恩平市委、市政府坚持以科学发展观为指导，积极落实国家粮食安全新战略，推进实施“粮安工程”，守住管好“恩平粮仓”，紧紧围绕保障辖区粮食安全的目标要求，凝心聚力，锐意进取，开创了粮食工作的新局面。

2012年7月，坐落于江门产业转移工业园恩平园区内的粮食储备库开始投入使用。该粮库总占地面积82.34亩，建有粮食仓库10座（仓容22600吨）、设备器材仓1座、生产综合楼1幢等。在粮库区内还建设一个独立储存、管理完善、有储油罐7个、总容量360吨的食用植物油储备库。粮食储备库及食用植物油储备库的建成，彻底改变了过去粮食储存库点散、小、差的状况，填补了国有储备油库的空白，实现粮油的集中储备、统一管理，标志着恩平市粮油仓储管理水平跃上新的台阶。恩平粮食储备库区环境绿化、管理信息化、机械自动化等方面均走在江门市前列。“十三五”期间，恩平市将投资1200万元，在现有储备库基础上，扩建仓容10000吨。

近年来，恩平市粮油储备管理实现新突破。新的粮食储备库具备承储中央、省、市（县）三级储备粮的管理能力。恩平市无虫粮、“四无粮仓”和储备粮油宜存率均达到100%，各级储备粮数量真实，质量良好，储存安全。足额落实江门市下达的新增地方储备粮油规模。顺利完成农户科学储粮专项建设，恩平市参与项目的农户4000户，购置示范仓4000个。切实抓好粮食储备库的制度建设和规范化管理，经江门市粮食仓储规范化检查考评，恩平市粮食储备管理公司被评为达标企业。

恩平市粮食应急机制建立于2003年，在2008年和2015年，又先后两次作了进一步完善，并抓好落实，使粮食应急加工、供应、运输系统不断得到加强。据悉，恩平市粮食局选定信誉良好、守法经营、规模较大的7间粮食加工厂、11间粮油供应店和3家汽车运输业主为承担恩平市粮食应急工作任务的指定单位。落实应急大米储备470吨，委托条件相对较好的祥穗粮食加工厂和祥记粮食加工厂为承储点。与此同时，恩平市粮食储备公司配备两台时产1吨以上、可移动的小型柴油碾米机，以便随时随地都能投入加工生产。每年组织开展一次粮食应急救灾演练，有效地提高粮食应急响应、储备粮调运保障以及各相关部门的综合协作能力。

B恩平品牌大米名声在外

目前，广东省第二届名特优新农产品评选推介活动正在火热进行中，“恩平大米”作为区域公共品牌参与评选，得到了众多关注和支持。

近年来，恩平市积极实施农产品品牌战略，粮食加工企业不断涌现，越来越多的恩平大米品牌应运而生，热销全国。在众多恩平大米品牌中，“沙湖丰穗”是第一个打响的大米品牌，也是目前市场认可度最高的恩平米品牌。“沙湖丰穗”大米多次参加广东省、江门市的农业博览会，品牌形象深入人心。2017年初，在由广东省农业厅指导、南方报业传媒集团举办的“寻找广东好大米”活动中，“沙湖丰穗”获得“广东好大米”十大品牌的称号，为恩平大米争得了荣誉。

恩平市沙湖丰穗米业有限公司总经理谢国良告诉记者，丰穗米业在政府的大力支持下，实施恩平市地标性品牌战略，结合恩平拥有“地热国家地质公园”的优良生态环境，推出了具有地方特色的“恩平地质公园香米”，结束了恩平传统粮企没有品牌的历史。

为响应国家粮食局正在开展的“中国好粮油行动计划”，打造安全放心的大米，丰穗米业还从稻谷选种、种植、储存、加工整个过程的关键环节进行全程监控，根据国家标准建立了一套行之有效的粮食质量安全检测标准，产品管理实现高效率、无公害，力求为消费者提供符合国内、国际最高安全标准的放心大米。

此外，该公司还响应《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，通过与农村淘宝、邮乐购、融e购等多个电商平台合作，把安全优质的恩平大米推向全国。

经过多年的发展，丰穗米业已成为一家拥有厂区面积30亩、总资产5000万、年产能45000吨的规模化大米生产企业，被江门市政府授予“江门市农业产业化重点龙头企业”称号，拥有“恩平市粮食应急定点加工厂”资格，是中国种子集团有限公司和广东源泰农业科技有限公司的定点粮食收购单位。目前，丰穗米业年消化本地稻谷15000吨，关联农户500户，关联水稻种植面积3万亩，成功引导农户转种高档水稻品种，使农户大幅增收。

据了解，包括“沙湖丰穗”在内，目前恩平市共有8个大米品牌。

C大力创建“绿色粮仓”

记者从恩平市农业局了解到，目前恩平市正在积极开展粮食绿色高产高效创建项目，并出台了相关实施方案，大力创建“绿色粮仓”。

该项目实施的目的，是为探索粮食可持续发展之路，切实保障粮食安全。同时，努力在粮食生产能力上挖掘新潜力、在转变农业发展方式上寻求新突破，创新思路、集中力量、攻克难点，集成推广高产高效、资源节约，促进生产与生态协调发展的技术模式。

恩平11个镇（街）均开展推进粮食绿色高产高效创建活动，建设11个水稻高产高效创建千亩示范区，示范区单季目标亩产500公斤以上。同时，通过培育2个新型经营主体参与创建，推动粮食生产分散经营向规模化生产、产业化经营转变，提高种粮效益。

该项目由恩平市农业技术推广服务中心牵头创建。该中心直属于恩平市农业局管理，其基本职能是组织开展农业技术推广，开展全市病虫测报和防治，承担“菜篮子”工程有关项目，协助抓好肥料、农药、农具的跟踪服务工作。

该中心相关负责人表示，该项目的创建，将为恩平带来不小的经济效益、社会效益和生态效益。在经济效益方面，项目实施后，土地得以改良，优良品种和先进技术得以推广，建成优质稻绿色高产示范区。项目实施后，预计将幅射带动恩平市水稻平均亩产增加8公斤，增加优质商品粮0.35万吨，增加产值1050万元；通过新技术推广应用和打造品牌，减损增收，共增加产值300万元。

在社会效益方面，项目实施后，良种覆盖率将提高至98%以上，并有效推动农业机械化进程，进一步提升种粮的综合效益，促进粮食产业化、品牌化发展，带动恩平粮食生产向绿色、高产、优质、高效的方向发展，对确保粮食安全、维护农村社会大局稳定起到重要的支撑作用；也提高广大农民种粮积极性，提高粮食的单产和总产。同时，推广新品种、新技术示范应用，落实科技培训，增强农民的科技意识和市场意识，进一步加快推进农村经济发展、促进农民收入快速增长，有效实现农业增效、农民增收。

在生态效益方面，项目实施后，通过机械化施肥、施药演示，推广水稻专用配方肥，全市普及面积达到31万亩以上，有效控制肥料滥用情况出现；同时应用高效低毒低残留农药，引导农户科学合理使用农药，最终达到减药不减产的目的，为实现国家化肥、农药零增长目标提供有力保障。

D节约粮食从我做起

10月20日，记者随机走访了恩平城区部分餐馆了解情况。在位于昌大昌超市内的一家餐馆，正在收拾餐盘的工作人员表示，大多数人都能将饭菜吃完，剩下来的多是菜汁、汤水之类，但个别客人也会存在剩饭剩菜的现象。记者随意走访了几位市民，他们表示吃饭点菜时都是吃多少买多少，一般来说吃不完的大都会打包。市民吴志超说：“饭菜都是自己花钱买的，吃不完倒掉其实还是蛮浪费的。偶尔有一两道菜不合胃口的，会剩下一点，通常都会吃完，吃不完也会打包。”

“收拾餐桌的时候，看着很多吃不完的食物被倒掉，会感觉很可惜。”一家自助餐厅的工作人员告诉记者，一些顾客存在“吃够本”的心理，一口气拿了很多食物却吃不完，造成了浪费。“为了提倡节约粮食，餐厅贴出标语提醒顾客勤拿少取，现在浪费的现象逐渐减少。”这家自助餐厅的工作人员告诉记者。

“每年大大小小的节日很多，世界粮食日我还真不知道是哪一天。”记者在恩平城区一家超市进行随机采访，发现不少正在买米的市民对于世界粮食日都不太了解。不过，采访中，许多市民表示像世界粮食日这样提倡爱粮节粮的节日，应该更多地被宣传，让更多的人知晓。

□文/图江门日报记者叶隽毅胡伟杰