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吃蟹黄致癌、螃蟹是避孕药喂大的……于螃蟹的谣言,你信过几个?

中国财经界·www.qbjrxs.com 2017-10-31 12:25:55本文提供方:网友投稿原文来源:

CFP每到秋季,就是吃螃蟹的好时节,但是关于螃蟹的谣言,如“蟹黄致癌”“螃蟹注胶”等又层出不穷,不少爱好螃蟹的小伙伴都表示不能好好享受美味了。对此,记者采访了江门市食品安全

吃蟹黄致癌、螃蟹是避孕药喂大的……于螃蟹的谣言,你信过几个? 中国财经界 www.qbjrxs.com

CFP

每到秋季,就是吃螃蟹的好时节,但是关于螃蟹的谣言,如“蟹黄致癌”“螃蟹注胶”等又层出不穷,不少爱好螃蟹的小伙伴都表示不能好好享受美味了。对此,记者采访了江门市食品安全专家咨询委员会专家卓茂金,看看他是如何教我们用专业的眼光一一击破谣言的。

江门日报记者/李楠楠

通讯员/余恒亮

谣言一吃蟹黄致癌

不久前,一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其可能致癌》的文章刷爆了不少人的朋友圈,很多人都惊慌起来,蟹黄到底还能不能吃了?

对此,卓茂金表示,这则消息其实是纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄,而是由于纽约当地工业污染严重,建议不要食用或有限食用,在其他地方可能并不适用,所以并不用担心吃蟹黄会致癌。

谣言二 螃蟹体内的胶状物质是人工注胶

微信朋友圈流传着一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频,视频中断定这种胶装物质是人工注射的胶,以此来增加重量。这让不少爱吃螃蟹的消费者充满疑惑。

对此,卓茂金表示,公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏,并非注胶,所以不用惊慌。

谣言三螃蟹与西红柿同吃等于吃砒霜

近日,一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息引发公众关注,同时“螃蟹与酸奶同吃中毒致死”等消息也不胫而走。

对此,卓茂金表示螃蟹与西红柿同吃并不会产生反应,而螃蟹与酸奶同吃中毒致死更是无稽之谈。

谣言四螃蟹是避孕药喂大的

“螃蟹是避孕药喂大的,儿童吃了会性早熟”“大闸蟹是注射激素长大的,小孩吃了导致提前发育”“螃蟹可千万不能吃,都是激素催大的”这些是很多人都看到过的谣言,实事真是如此吗?

卓茂金表示,螃蟹对水质要求非常高,加入避孕药会破坏水质,导致螃蟹死亡。同时,螃蟹属于低等无脊椎动物,激素对大闸蟹生长起不了任何作用,且激素会抑制其性腺发育,反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

本文来源:责任编辑:jmnews

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