方家铺子响应“三减三健” 致力于建设健康中国

上周(10月31日)，由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所主办的《预包装食品“健康选择”标识使用规范》(试行)发布与宣贯会在北京举行。方家铺子作为现场唯一一个受邀出席的干货品牌参加了会议，并与蒙牛、光明乳业等品牌共同参与“响应三减三健，支持‘健康选择’”的倡导仪式。

会上，国家卫生计生委食品司副司长张志强、中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰、国家卫生计生委疾控局慢病处副处长王莉莉发表重要讲话。中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣研究员代表规范起草工作组进行了现场报告。

报告指出，慢性病已成为我国居民的主要死亡原因。2012年，我国居民慢性病死亡人数占总死亡人数的86.6%，慢性病死亡率的攀升和我国居民的日常膳食结构有较大关联，较为突出的膳食问题表现在脂肪功能比超过上限、烹调盐摄入量过高这两点。

预包装食品包装正面标识(Front-of-package，FOp) 是以减少预包装食品中油、盐、糖含量为目标的健康行动，通过制定减少油、盐、糖的系列营养标准规则，统一衡量或判断食品是否符合，或以此为目标调整食品配方，逐步满足“三减”的条件。

FOp体系的推行不仅在于鼓励食品工业使用统一标准，帮助更多中国消费者预防和降低肥胖及其他饮食相关慢性病，同时也旨在响应卫计委今年的重点专项行动“三减三健”。作为干货类品牌代表，方家铺子与蒙牛集团、光明乳业等首批八个代表企业共同登台宣读《响应“三减”、支持“健康选择”》倡议书，代表企业均表示未来将积极推进《国民营养计划》的实现，为健康中国出力。

“包装正面标识体系的使用对消费者起到宣传教育和膳食指导的作用，鼓励健康膳食，进而促进健康生活方式，还可以作为食品生产和销售企业对产品自我评估和创新管理的工具。”中国营养学会理事长杨月欣教授介绍，营养标签上繁多的信息会降低消费者对营养成分表的理解，并在使用时容易产生迷惑，而包装正面标识可以帮助消费者做出更健康的食品选择。

据了解，方家铺子作为拥有111年经营历史的百年老字号品牌，早在2013年就已经建立了15大原产基地，并严格实施“9S产业链管控”，实现产品从田间到餐桌的质量安全可追溯。目前，方家铺子以母品牌为发展核心，陆续推出 “良品堂”、“有机人家”、“本草有方”、“享之味”等子品牌，逐步建立一个覆盖南北干货、粮油米面、健康滋补食材、高端海味、有机食品、草本养生等领域的无添加食品发展体系，将物美价平的优质膳养食材带进更多中国家庭。