双11，花掉了2953亿！只顾剁手的你，吃饭的手艺还剩多少？

万众瞩目的双11圆满结束，11月11日当天，全球的剁手党都汇聚在电商平台上抢夺战利品。对于剁手党而言，年末的这一次任性将压抑许久的购物欲望释放了出来；对于电商平台而言，双11即是商业交锋，也是军备竞赛，更是产品展示。以天猫和京东为首的电商平台纷纷将最前沿的技术探索以商业的模式呈现了出来，这当中最为明引人注意的就是新零售提出以后，零售业的转型升级，而这一领域也是近一年创业者最为热衷的领域。

根据天猫双11的数据统计，位列剁手党前三的城市分别为上海、北京以及杭州。这三个城市，由于创业环境良好,这些城市聚集了大批逐梦的创业者。一方面是双11带来的购物快感，一方面是与电商巨头在各个领域的竞争，那些在双11只顾剁手的创业者们，你们吃饭的手艺都快被巨头们抢走了。

巨头手中的无人零售

“无人店”是今年零售行业的风口，与一众创业公司相比，阿里和京东的入场并不算早。在策略上，它们似乎也在有意回避前沿技术和未来感，而是始终强调“成本”可控、易于推广。

双11期间。阿里方面向投中网表示，阿里无人店所应用的技术包括，生物识别、图像识别、RIFD技术等。其结算方式仍通过射频扫码，用户进入淘宝无人店的时候，仅需扫码授权支付宝即可。在结算环节，用户需走到专用的结算通道,待机器识别后支付宝自动扣款，即可完成购物操作。

阿里方面的工作人员称，淘宝无人店的具体落地时间应该会在2018年。

同样的无人便利店也存在于京东亦庄的总部，在位于京东亦庄总部的一楼展示门店内，工作人员重点展示了无人便利店的两个模块——智能货架和智能结算台。进入门店前，需要先通过人脸识别和手机京东账户进行绑定。

进店后，智能货架底部设有智能传感器，当你在货架前拿走商品时，会触发智能感应器和人脸识别摄像头，实现人货绑定。之后走到一个有摄像头的平板前，系统即可识别出你的购物清单，完成结算。

京东方面向投中网表示，受限于现有技术，产品落地还需一段时间，而且在具体结算过程中，产品只能逐个经过智能结算台。

在京东总部一楼，除了无人便利店外，还有一家无人超市，其与淘宝无人店应用的技术基本一致。京东方面表示，无人便利店和无人超市是京东不同的两个部门开发的两款产品，之所以选择同时开发两个项目实则是因为前者技术突破比较缓慢，后者的落地更快。

同样的，以在市面上成功落地无人便利店缤果盒子为例，其产品所应用的技术也与这两大巨头的落地方案基本一致。据不完整统计，目前市面上有几十家无人便利店，除了巨头支持的Amazon Go、淘咖啡、Take Go以及京东无人便利店以外，在这一领域的玩家基本是仍处于A轮融资前后的创业者。不难想到，创业者在无人超市领域，与巨头正面交锋只是时间问题。

新零售导火索：全新业态的生鲜电商

除了无人零售以外，生鲜电商的新零售探索，成了电商们对于新零售业态的重要战略尝试。

2016 年 12 月，天猫的组织架构调整，成立三大事业部，天猫超市和天猫生鲜等业务都被并入快速消费品事业部，与此同时，天猫也开始大推全球采购的生鲜选品。同年，京东将生鲜从一个二级部门提为一级事业部，与 3C、家电平级。刘强东将原 3C 业务部的负责人王笑松调去负责生鲜，还在当年的京东年会中表示，三年内还要投入100亿元搭建京东冷链物流网。也在2016年，盒马鲜生的上海首店开业。

2017年6月，盒马鲜生首店在北京开业，作为阿里巴巴对线下完全重构的新零售业态，盒马鲜生自纳入阿里巴巴旗下后承载的战略意义就极其重大。根据盒马公布的数据，已经开业的门店平均下来线上、线下订单大约各占一半，

金桥店的线上线下订单的比例已经达到了 7:3，坪效相当于传统超市的 4-5 倍。

无独有偶，在双11期间，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松详细阐述了京东生鲜未来的战略和部署。京东策划已久的线下生鲜超市7Fresh得以亮相。

生鲜电商的尝试一方面是源于电商经济的新增长点，一方面作为新零售线下业态的探索。今年以来，面对新零售带来的业态冲击，越来越多的生鲜电商意识到，仅做好线上已不能够满足消费者对于生鲜消费多样化、多场景、多入口的需求。这就倒逼着生鲜电商们加快创新步伐，为线上寻找线下支点，打通线上、线下成为了生鲜电商的一门必修课。

作为早年O2O战场重要部分的生鲜电商，已经经历过一次洗牌，彼时，天天果园接受京东投资入驻京东官网，易果生鲜接受阿里巴巴投资入驻天猫，每日优鲜接受腾讯投资入驻美团和饿了么等销售渠道，中粮我买网接受百度投资，本来生活最近一轮融资是来自中城投资及上海南都、信中利资本、九阳的 1.17 亿美元，虽然没有拿阿里、腾讯或百度的钱，本来生活最近也在成都开出了第一家线下店，在洗牌结束后的今天，根据不完全统计，市面上仍有61个生鲜电商项目，对于这些创业者而言，想要在下一轮洗牌前站在获胜方，或许只能在新零售的方向上做出更前沿的探索。

平台之争已变为底层技术之争

曾几何时，阿里巴巴被指责是BAT当中技术最为薄弱的公司，但是随着2017年10月17日，阿里巴巴在云栖大会上宣布达摩院的成立，电商巨头已经开始想要用自己的研究院去赶超Intel、微软、IBM的研究院，首批公布的十人委员会更是星光熠熠。阿里巴巴董事局主席马云曾表示对“达摩院”有三个希望：必须活得比阿里巴巴长，要服务全世界至少20亿人口，必须面向未来、用科技解决未来的问题。

近年来，伴随技术的快速迭代，互联网平台的竞争已经越来越多的向底层技术方向倾斜，从百度的All in AI，到腾讯的技术焦虑，底层技术发展已经成为互联网平台在日后的竞争中生存下来的关键。

今年双11，阿里巴巴所投入使用的技术包括AR显示技术、人工智能、生物特征识别、区块链、大数据以及云计算等技术，其中蚂蚁金服旗下金融级生物识别技术品牌ZOLOZ（蚂蚁佐罗）是全球首个眼纹识别技术，在实验室场景下已能精准识别长相极端相似的同卵多胞胎。这一技术将让更多用户享受到生物识别的便利。

京东方面则在双11期间宣布建立了是全球首个正式落成并规模化投入使用的全流程无人的物流中心，其自动化、智能化设备覆盖率达到100%，可以应对电商灵活多变的订单的业务形态。上海智慧物流项目负责人表示，京东无人仓集成了视觉验收、自动码垛、自动分拣、耗材智能算法推荐等领先技术。

对于在互联网科技领域创业的创业者而言，技术壁垒是最为理想的护城河。但是在各大互联网公司纷纷将底层基础技术发展列为核心时，创业者的技术壁垒就会变成建立在此基础上的上层建筑，底层技术的发展在很大程度上帮助社会进步和推动科技加速，可对于创业公司而言，其护城河的强度也将大打折扣。

就如同前段时间风口浪尖上的趣店一样，在核心业务基本依附于蚂蚁金服完成，对于趣店最为珍贵的数据也全面对支付宝开放，这也就不难理解，在面对欧美投资者时，其与蚂蚁金服的合作即将到期的风险提示也在招股书上赫然在目。

2017年11月12日0：:00分，全球的剁手党在天猫上贡献了1682亿，在京东上贡献了1271亿。对于那些仍在路上的创业者，双11只顾剁手的你，吃饭的本事还剩多少？

来源：投中网  作者：刘洋