春节假期出行，送您一份食品药品安全指南

文/江门日报记者 李楠楠 通讯员 余恒亮

春节很快就要到了，不少家庭都选择在春节假期期间外出旅游，而且早早就开始计划行程了。但是不少人又会担心旅途中的饮食问题，那么应该如何才能放心、愉快地享受旅途呢？对此，我市食药监局给出了一份出行必备食品药品安全指南。

食品安全从良好的就餐场所开始

“外出旅游就餐要注意，可以选择获得餐饮服务许可证或食品经营许可证的餐馆就餐，建议优先选择食品安全监督量化等级为优秀和良好的餐饮单位就餐。”市食药监局食品市场安全监管科科长张捷兴表示，还建议选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐。此外，在就餐时最好选择实施“明厨亮灶”的餐厅。

“外出就餐，由于不了解餐馆的情况，所以尽量选择一些比较安全的菜肴。”张捷兴表示，外出尽量不生食海产品，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、发芽土豆、腌制酸菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。

“外出就餐前首先要观察餐饮具是否经过消毒处理。”张捷兴表示，外出就餐可以尽量选择分餐方式，减少交叉传染的风险，建议在集中聚餐时使用公筷、公勺，尽量避免使用个人餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜，以防止食源性疾病的交叉传染。

节日期间免不了大鱼大肉，这也是很多疾病出现的“导火索”。对此，张捷兴建议，节日外出用餐尽量注意荤素搭配、平衡膳食，可以多吃一些富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康的食品。

“除了用餐时要注意饮食安全之外，消费者还要学会用相关的法律保障自己的权益。”张捷兴表示，消费者在外就餐后一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，同时可拨打食品药品监管部门投诉举报热线12331报告，并保存相关证据，以配合有关部门对事件的调查处理。

买药须选择正规药店或合法医疗机构

除了食品安全外，用药安全也是很多人关注的问题。

对此，张捷兴表示，用药安全也可以从五个方面着手：第一，买药须到有《药品经营许可证》的正规药店或合法的医疗机构；第二，买药时要认准“国药准字”的药品批准文号，进口药品应当认准进口药品注册证号或医药产品注册证号；第三，服药前要仔细查看药品使用说明书，包括适应症、禁忌症、用法用量、注意事项等，并在医生或者药师指导下购买使用；第四，买药之后要注意保管好购药小票以及药品包装和说明书等，以便药品出现质量问题时进行投诉举报和索赔；第五，不要将食品、保健品、消毒产品等当作药品，不要轻信广告宣传，世上没有包治百病的药。