有机食品样本：“徐美德”天麻

◆ 记者 钟怀滴

“徐美德”牌天麻是彝良农副产品加工厂生产的产品，该加工厂主要加工、生产、销售干天麻、保鲜天麻、天麻片、天麻粉、天麻含片等系列产品，其生产的天麻片、天麻汁酒获国家发明专利，下属彝良山地天麻种植专业合作社获有机产品认证证书。加工厂还获准使用“昭通天麻”地域地理标志保护产品专用标识。目前，该加工厂已初步形成“企业＋基地＋专业合作社＋销售网点”模式，向昆明、成都、广州等药材市场规模较大的城市销售天麻。

如何让天麻产品具有竞争优势？彝良农副产品加工厂总经理徐美德介绍说，彝良农副产品加工厂一直走绿色发展道路，在技术创新、质量管理、市场营销等方面狠下功夫，积极培育属于自己的天麻品牌。为保证天麻原材料供应品质，加工厂成立了专业合作社，建立了自己的天麻规范化种植基地，采集优质野生天麻进行分离扩繁，在海拔2200米的山地上种植，高度还原天麻的原生自然环境，统一生产、统一供给，保证天麻纯天然，不受任何污染。天麻在加工过程中严格执行生产标准和质量管理规定，不用明矾、硫磺、漂白粉等化学试剂，严格防止二次污染，真正做到绿色有机。

好的品质离不开好的宣传。彝良农副产品加工厂积极参与多种形式的天麻学术交流会、产品推介会、文化活动等，提高天麻产品的知名度。先后参加了北京国际农产品交易会，广州、青岛农产品交易会，昆明南亚博览会等。同时，彝良农副产品加工厂还发展周边零散农户进入专业合作社种植天麻，无偿提供菌种、麻种给农户，指导麻农种植、生产天麻，带领群众脱贫致富。

天道酬勤。彝良农副产品加工厂以辛勤耕耘换取丰硕成果。2012年，“徐美德”商标被昭通市工商行政管理局认定为“知名商标”。2015年，昭通乌天麻荣获“昭通十宝”称号。2016年，该加工厂被昭通天麻生物产业协会评定为“昭通天麻信得过系列产品加工企业”。今年，“徐美德”牌天麻又凭借优良品质荣获云南省打造世界一流“绿色食品品牌”10大名药材第二名。

徐美德说，这些荣誉弥足珍贵，给加工厂提供了新的动力。现在，彝良农副产品加工厂已有“昭通天麻”地理标志、天麻有机产品标志、进出口资质。该加工厂将继续提升天麻品质，扩大天麻基地建设，不断发展壮大天麻产业，让昭通的天麻走出国门，走向世界。