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从烹饪中感受人生,80后厨师讲述和省呗的美好结缘故事

中国财经界·www.qbjrxs.com 2021-07-07 01:27:52本文提供方:网友投稿原文来源:

饮食男女,都市日常。在结束一天忙碌之后,一道道美味又平凡的料理,总能治愈疲惫的身心。而成为美食家,也是众多“吃货”的梦想,身为80后的夏鑫也不例外。省呗用户夏鑫

 饮食男女,都市日常。在结束一天忙碌之后,一道道美味又平凡的料理,总能治愈疲惫的身心。而成为美食家,也是众多“吃货”的梦想,身为80后的夏鑫也不例外。省呗用户夏鑫从学徒到师傅经历了十年,现在回头看,夏鑫只觉得一切来之不易,辛酸和快乐只有自己经历后才有深刻的体会。

“从练刀功到学习煎炒、烹炸、煮溜、蒸炖。已经记不清手被切了多少回,被油烫了多少次,这些都是做厨师的基本经历,不足为外人道。”夏鑫平静的说。

回想当初自己刚入行的时候,夏鑫说他也是误打误撞进了厨师这行,那时候对未来有些迷茫,刚好亲戚开了家小餐厅便去当了学徒。慢慢的,开始对做菜有了兴趣。

“有时候,看到顾客能吃光自己做的菜,挺有成就感的”,夏鑫说。做了一年后厨师傅,夏鑫感觉到自己瓶颈了,开始考虑去更多的地方学习精进厨艺。确定目标后,夏鑫从亲戚的餐厅离开,只身前往成都、遵义、唐山、上海、河南等地,去各地餐厅求学精进厨艺。

在各地游学多年,夏鑫的厨艺也越来越精湛,能做的菜系也更多了,此刻的他,也有了自立门户的想法。然而,正当他信心满满想要大干一番的时候,人算不如天算,疫情来了。

刚开业没多久的烧烤店,惨遭疫情冲击,第一个月就开始亏损。在不得已之下,他们只好把店铺关了,此时的夏鑫不仅没有收入,身上还背负了一大笔债务。“创业亏损的事我没和家人说,店关了后一直在凑钱,想先把欠款还上一些,有一段时间甚至穷得吃不上饭。”为了挺过这段难熬的日子,夏鑫决定通过省呗APP来申请借款度过难关,“审批快、到账也非常迅速,那几万块钱让我度过了最困难最彷徨的时候。”夏鑫至今回忆起来仍然心有余悸,也倍感庆幸。

疫情过后,夏鑫经济困境得到缓解,他再次回到熟悉的后厨,主要从事凉菜创意和制作,也重新燃起了心中的厨师梦。凉拌秋葵成为他的创意拿手凉菜,一心专研学习制作美味佳肴,他又找到了最初入行时研究美食成功后简单的快乐。

谈及未来,夏鑫朴实说道,“我想有属于自己的一家餐厅,给更多人带去自创美食”,同时他也发现了新的机会,“最近我发现好几个工地外面的菜很难吃,四川工人多,想租个房间,给他们带去便宜又美味的餐食”。

在追逐梦想的道路上,无论夏鑫最终的目标是哪里,省呗都将依托先进的人工智能、大数据驱动的金融科技,为广大和夏鑫一样的创业者,提供有温度的金融服务,解决他们的资金难题。

夏鑫的故事只是众多省呗用户的其中一则。据统计,省呗作为一款为年轻人提供综合金融服务的平台,上线近六年来,始终通过技术优势不断创新产品和服务,嫁接起金融机构和广大用户,为无数个小微业主、个体工商户和创业者,提供温暖的普惠金融服务,帮助他们过上美好的幸福生活。截至2021年第一季度,省呗已累计为7130万用户提供普惠金融服务。

未来,省呗还将持续优化创新产品和服务,助力每一位勇敢追梦人成功抵达理想彼岸,让每一份努力都会有所收获,让每一个平凡的梦想都值得被实现。

本文来源:责任编辑:孙姗姗

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